Webinar: Jakten på svenskt växtbaserat protein

Nu efterfrågas allt mer växtbaserat protein, men kan producenterna leverera? Och hur möts kraven på mer svenskproducerat? Välkommen till en morgon där vi trendspanar och samtalar med experter och aktörer.

📹 Eventet sändes live via webben, här kan du se hela sändningen

Matens ursprung spelar en allt viktigare roll, och lokalproducerat är idag en av de starkaste trenderna i matkassen. Även om svenskarna idag äter mindre kött än tidigare, är det i allt högre grad svenskproducerat. Samtidigt pågår en förflyttning mot mer växtbaserade proteiner och en flexitariansk kost. Vi har vant oss att välja svenskt kött. Nu efterfrågar konsumenten bra växtbaserade proteiner – men står branschen redo när de även ställer krav på svenskt ursprung? Och vilka är flaskhalsarna som hindrar en ökad svensk produktion?

För vem
Här möts etablerade aktörer så väl som nya entreprenörer, forskare, investerare och beslutsfattare. Vi är övertygade om att matsystemet behöver samarbeta mer över gränserna för att möta framtidens utmaningar. 

Om AGFO
Insikts- och mediebolag med fokus på framtidens matsystem. Vi hjälper företag och organisationer att identifiera en hållbar förändring och att hitta affärsmöjligheterna i ett matsystem i omvälvning. Det gör vi tack vare kunskap och analytisk förmåga inom mat, innovation och hållbarhet.

Tack till våra partners Culinar, Fazer och Lantmännen som möjliggör årets AGFO talks. 

Anmäl dig här

Talare

Roland Höckert
Lantbrukare Godegården

Julia Granung
Produktutvecklare Peas of Heaven/H. Karlssons Charkuterier

Fredrik Fogelberg
Forskare RISE

Frida Jonson
Trendspanare, AGFO

Lovisa Madås
Moderator, AGFO

Praktisk information

Datum & tid: Tisdag 28 april kl 08.30-09.45.

Plats: Vid din skärm.

Avgift: Eventet är kostnadsfritt och öppet för alla.

 Länk till livesändningen: Du får en länk till livesändningen i ett mejl dagen före eventet. 

Frågor? Välkommen att kontakta oss på hello@agfo.se. 

Anmäl dig här

Kontakta oss

Lovisa och Frida, grundare AGFO
hello@agfo.se